木耳适量，凉水泡发。
洋葱切丝，切点香菜段，没有香菜就不放。
我喜欢木耳焯水的时候凉水下锅。感觉这样木耳的土腥味去的彻底。 木耳凉水下锅，加少量盐，不要盖盖子。 煮开，捞出控水。
木耳去根撕小块。 一小勺花椒面。
烧热油，泼到花椒面上。 油适量，能浇开花椒面就可以，太多了会油腻。
料汁:食醋、一勺盐、两勺糖、一点鸡精(可以不放)。 搅拌均匀，糖盐化开。
倒入料汁，几滴香油，搅拌均匀。
清爽好吃，洋葱和木耳双重作用，哈哈😄😄
洋葱太辣，可以边切边洗刀。