降脂增肌-魔芋鸡小胸

作者： JoyceYin0625

春节将至，各种聚会将会成为各位吃货的狂欢节。 未雨绸缪，先备上一款好吃又减肥的魔芋（蒟蒻）鸡小胸吧！ 魔芋低卡路里还可带来很好的饱腹感。 鸡小胸蛋白质丰富且比鸡大胸脂肪量更低，只是水煮或煎起来容易很柴。这款做法做出来可以保持其鲜嫩口感——减肥餐也要好吃是我不变的主张。 这一款做好后分小份冷藏可以保存3-5天，代替主食做代餐，再加一份青菜或色拉，可以减肥增肌，对需要控制血糖的朋友也很友好哦！

用料

• 鸡小胸 400-500g
• 魔芋 一包（370g）
• 香菇 适量（爱吃就多放点）
• 胡萝卜 1根
• 姜 4-5片
• 葱 适量
• 辣椒 2个（不放亦可）
• 味淋或料酒 少量
• 生抽 少量
• 盐 少量
• 食用油 少量

降脂增肌-魔芋鸡小胸的做法步骤

步骤 1

食材洗好，切成容易吃的大小。魔芋在两面轻切菱形刀，以更好入味。

步骤 2

油温后放入葱碎（好吧。。瞒不住了香菇柄也没能逃过我的魔爪），煸香后加入魔芋块和鸡小胸块，淋上些许料酒（国内料酒味道有点重，我用了味淋），大火翻炒。

步骤 3

等鸡块变白后，加入胡萝卜块、香菇、姜片、辣椒，加水没过食材，加少量生抽，盖好锅盖，大火烧开，转小火15分钟。（这15分钟可以收拾厨房或做其他菜嘿嘿）

步骤 4

打开锅盖，大火收汁，加适量食盐调味，出锅。

菜谱创建时间：2019-01-28 12:43:17