㊙️有灵魂的酸辣粉！

作者： 花卷鸭

㊙️在家也能做一碗"有灵魂的酸辣粉"！ 重点肉沫加高汤是必不可少的！ 酸辣粉这个季节热乎乎的来上一碗真的是过瘾！

用料

• 红薯 1把
• 浓汤宝 1个
• 猪肉末 适量
• 小白菜 1小颗
• 油炸花生米 适量
• 酸豆角酸菜 适量
• 蒜末，香辣，香菜 少许
• 甜面酱，郫县豆瓣酱 各一小勺
• 料酒，生抽，辣椒面，油辣子，白胡椒面，绵白糖，盐，香醋 少许

㊙️有灵魂的酸辣粉！的做法步骤

步骤 1

准备的食材

步骤 2

炒猪肉末，放料酒，郫县豆瓣酱甜面酱少许，加浓汤宝制作的高汤

步骤 3

加完高汤加少许生抽，汤汁制作完成。 煮粉煮菜，粉提前泡20分钟。 调制底料：空碗放蒜末姜末，香醋，生抽少许，辣椒面少许，油泼辣子，盐一点，白糖一点，白胡椒粉一点点。 底料做好，浇汤汁，肉沫，然后放煮好的红薯粉，青菜，油炸花生米，酸豆角，香菜等。 搅拌可以开吃了！

步骤 4

完成🙆🏻‍♂️

步骤 5

开吃了！

㊙️有灵魂的酸辣粉！的小贴士

粉要提前泡20～30分钟哈，然后用开始煮5～8分钟

菜谱创建时间：2019-01-28 12:03:45