戚风蛋糕

作者： 你快将消失

和小云朵一起做的最基础蛋糕 因为有朋友一起期待 所以变得格外快乐

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 80克
• 低筋面粉 90克
• 色拉油 50克
• 纯牛奶 50克

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄用手动打蛋器搅拌，依次加入色拉油、牛奶，还有30克糖。最后筛入面粉~

步骤 2

用电动打蛋器把蛋白打成酱就可以了（可以拉出小角），50克糖需要分三次加入。感觉都可以看心情或者凭感觉添加，因为影响似乎不大耶

步骤 3

然后就是在蛋黄糊（面粉+蛋黄等产物），先加入三分之一的蛋白霜，用翻拌的方式使他均匀呀（翻拌大概就是画“十”字，再抄起它压平）。之后再加入三分之一的蛋白霜，和之前一样的翻拌操作。最后将和匀之后的产物全部倒入剩下的蛋白霜里面并且开始翻拌~

步骤 4

放入模具中

步骤 5

烤箱先预热10分钟，然后设定为170度、上下管、40分钟，小蛋糕出炉时真的是太香啦

菜谱创建时间：2019-01-28 02:22:53