炒茄子-妈妈教学记录

作者： 不在沉默00

用料

• 茄子 2-3个紫茄子
• 盐 1克
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 青椒 可选
• 热水 半碗
• 葱 可选
• 蔬之鲜 可选
• 糖 可选

炒茄子-妈妈教学记录的做法步骤

步骤 1

0:00 大火下油

步骤 2

0:40 大蒜

步骤 3

1:00 下茄子，拌

步骤 4

2:00 中火，下盐

步骤 5

下生抽，一点点糖， 拌

展开全部

步骤 6

步骤 6

3:30 加半碗热水， 盖锅，大火

步骤 7

5:00 开盖尝咸淡， 转小火盖锅

步骤 8

6:00 开盖 大火收汁 加蔬之鲜或味精 葱

步骤 9

7:00 装盘

炒茄子-妈妈教学记录的小贴士

注意火力切换

菜谱创建时间：2019-01-27 15:13:40