福如东海 肉末烧海参

作者： 琥珀maggie

冬季寒冷，气温大幅下降，所以抵抗力比较低的人就会比较容易患上各种疾病，于是就有了“冬季进补”之说。俗话说，“冬令进补春天打虎”，意思就是只有在冬天提高身体的免疫力和抵抗力，来年春天身体才能更好。 说到冬季滋补养生，最好以“养肾防寒”为主，少吃一些生冷的或者燥热的食物，同时又要补充身体因为天气寒冷所损失的热量。 而温阳补阴，自然是让海参来帮忙最好不过了。

用料

• 海参 4只
• 肉末 一碟
• 大葱白 三节
• 姜葱 一碟
• 料酒 两勺
• 酱油 两勺
• 高汤 一汤勺
• 糖 一茶匙
• 水淀粉 三勺
• 太太乐鸡精 1克

福如东海 肉末烧海参的做法步骤

步骤 1

准备4只海参，放无油容器中。

步骤 2

倒入纯净水浸泡，一天一换水。

步骤 3

三天后的海参😍

步骤 4

切斜刀大片。

步骤 5

锅中放水烧开，倒入海参片焯烫一下。

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步骤 6

步骤 6

捞出沥干。

步骤 7

准备三节大葱白切片。

步骤 8

剁好一碟肉馅。

步骤 9

准备好一碟葱和姜末。

步骤 10

水淀粉。

步骤 11

炒锅放宽一点油烧热，放入步骤7的葱片煸出葱香。

步骤 12

夹出葱。

步骤 13

锅中留葱油，烧热。

步骤 14

倒入姜末葱片煸炒出香味。

步骤 15

倒入肉末。

步骤 16

煸炒一下。

步骤 17

加酱油，料酒炒熟。

步骤 18

再加适量高汤，倒入海参，加白糖。

步骤 19

海参烧入味，加鸡精。

步骤 20

沿锅边淋水淀粉。

步骤 21

再次烧开。

步骤 22

还可以再淋一勺前面烧好的葱油，关火。

步骤 23

盛盘。

步骤 24

营养滋补好味道！

菜谱创建时间：2019-01-27 13:23:02