红丝绒玛德琳【北鼎烤箱食谱】

作者： hanxu0304

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 60g
• 牛奶 10g
• 白砂糖 20g
• 蜂蜜 10g
• 低筋面粉 60g
• 红曲粉 5g
• 可可粉 5g
• 泡打粉 2g
• 白巧克力 适量
• 坚果或糖珠 适量

红丝绒玛德琳【北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

准备好食材，模具如果不是不粘的，要涂一层黄油放冰箱冷藏；

步骤 2

将鸡蛋打散，蛋液过筛一遍；

步骤 3

黄油隔水融化备用；

步骤 4

往蛋液中加入白砂糖、蜂蜜、牛奶，搅拌均匀；

步骤 5

筛入低粉、可可粉、红曲粉、泡打粉，用刮刀切拌均匀；

步骤 6

加入黄油拌匀；

步骤 7

拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上；

步骤 8

烤箱预热190度，将面糊装入裱花袋；

步骤 9

将面糊挤入模具中，轻震几下；

步骤 10

190度，烤10-12分钟；

步骤 11

烤好后准备装饰，白巧克力隔水融化；

步骤 12

沾上白巧后，撒上坚果碎或者糖珠，等巧克力凝固即可。

菜谱创建时间：2019-01-27 10:39:10