把蟹从木屑里解救出来冲洗干净!
把蟹肢解好,大壳我扔了!把蟹肉部分沾上生粉,以保留蟹肉鲜美!
各种调切好!
锅里倒入油可以多一点,然后倒入葱,姜,蒜炒香,倒入蟹翻炒,然后倒入料酒炒一下,再倒入味极鲜(根据个人口味加适量盐)!然后加水焖2-3分钟!