桂圆用酒泡开
200g红糖加275g水煮至糖化开，放凉
300克糯米粉，50克粘米粉，100克椰奶，红糖水充分搅拌。盖保鲜膜放置一晚
6寸模具用芭蕉叶垫并刷油。米浆如果太干，加少量液体拌成厚酱后过筛。最后加入桂圆和核桃到入模具。
热水开始，中火蒸1.5-2小时。一定要蒸透，中间如要加水，一定要加热水。