1.鸡中翅洗净，正三刀反三刀。
2.切好蒜泥（我切了四分之三个大蒜），温水刚漫过其表面。（温水激发蒜香。）
3.把鸡翅放入盆内，蒜末连水倒进去，再加两勺料酒，两勺生抽，半勺老抽，少许黑胡椒粉，一勺盐，一勺蜂蜜。然后用干净的爪子把这些混合均匀。
4.盖上保鲜膜，腌制一小时（我是习惯早起吃完早饭背英语背到十一点开始做饭，这是十点时候我提前腌的。腌制一定要提前腌好哦！）
5.平底锅加油烧热。（照片上加的少了些，之后我又加了一点点。）
6.控干的鸡翅放入其中，炸至两面金黄。（控干就是把鸡翅的汁甩到盆里。）
7.炸鸡翅时老会翻面，顺带炸了一半差不多给他抹上少许蜂蜜。（家里没有油刷子，我用筷子抹的……有刷子就会很方便了。）
8.炸差不多了，然后把盆里面的酱汁倒进去，盖上锅盖大火收汁。（大概五分钟?我给忘了，反正看着来就好。不放心中途可以揭开锅盖看看，晃荡晃荡平底锅，给鸡翅翻翻面玩，再盖上。）
9.汤汁收的浓稠后就盛盘，再其上撒好大火微微炒了下的白芝麻。然后开吃吧！（摆点香菜看起来好看些，也能吃。）