1.除黄油外所有材料称好放入盆内
2.厨师机开低档把面粉搅成团，再开高档揉到扩展阶段
3.黄油切成小块，倒在盆里
4.厨师机开中档，让黄油融入面团内，在开高档揉到完全阶段（手套膜）
5.把面团取出平均分成三份
6.用擀面杖擀成牛舌状
7.然后把面卷起
8.面的尾巴朝下放入吐司模具内，发酵一个小时左右到面团涨至吐司模具的八分高
9.烤盘放在烤箱的中下层，让吐司位于烤箱中间，烤箱不用预热，上下管120度烤55分钟。烤好马上出模让吐司侧躺晾凉。
1.不同牌子面粉吸水性不一样，牛奶可以预留5-10g看看，面团硬就再加奶，一点点试 2.大点的鸡蛋去壳会有60g左右，牛奶＋鸡蛋液的总液体量是160就可以，不用纠结鸡蛋液够不够60g。 3.这款吐司要细细品味才能感觉到甜，而且囡囡不是一个吐司都吃光，所以这个甜度足够。如果不想放糖或者减量也都是可以的 4.没有厨师机，也可以手揉出手套膜，但会揉到怀疑人生。 5.扩展阶段：面团表面较为光滑，可以拉出膜，但比较容易出现破洞，而且破洞的边缘呈不规则的锯齿状 6.完全阶段（手套膜）：面团表面会非常的光滑，可以拉出很薄很薄的膜，甚至于将整个手掌覆盖住也没有问题，所以有时我们也形象的称之为“手套膜”。此时的面团不容易出现破洞，即使用手指捅破，洞的边缘也会非常光滑圆润。 7.每个烤箱脾气都不一样，温度和时间自己掌控。如果第一次做，最好不要盖上土司盖，这样方便观察吐司情况。如果做出来上色正好，那会软到无法用刀切。我这因为用切开做早餐，所以让其上色深点便于切开。