燕窝用纯净水泡发四个小时，挑毛洗净。
将泡发好的燕窝放入无油无盐的陶瓷碗中，加入桂圆、红枣，再加入适量纯净水（水量以1:30的比例为宜，即1克干燕窝加30毫升纯净水）。
锅内烧水，水开后，将装有燕窝的陶瓷碗放上蒸架，蒸煮20分钟。枸杞在出锅前5分钟时再加入，口感会更好喔。
出锅后，再加入适量冰糖，搅拌至融化即可。
甜甜的很好喝。
桂圆红枣枸杞都很补气血，适合秋冬每两天睡前喝一碗。