耦去皮 切片(根据自己喜欢 我切的稍厚点)烧水煮沸 下藕片 断生捞出 凉水寖泡(口感会更脆)
烧油 放俾县豆瓣酱 吵出红油 下葱姜蒜末 花椒 吵出香味 到一碗水 下藕片 放生抽 耗油 少量老抽 放少量盐 糖 鸡精 翻炒均匀
最后勾芡 一点勾芡就可 出锅 撒上葱花 白芝麻即可
麻辣土豆片也可这么做哦😊