在蒸盘上铺上油纸或锡纸，把泡好的粉丝放在锡纸上。
鲜虾洗净，剪去虾脚和须，把后背剪开去除虾线，用刀背在虾肉上轻轻剁断纤维，把虾背打开，摆在粉丝上 。
主锅放入大蒜，油。3秒/速度7（切碎） 然后5分钟/120°/速度小勺（爆香）
加入酱油、糖、水、盐、白胡椒粉， 3分钟/V键/速度小勺（煮开料汁）。用勺子把蒜汁摆放到虾背上。
主锅做其他食材时，温度达到V后，架上蒸锅组，蒸12分钟即可。