金猫咪食堂-天王盖饭

作者： 零矩

如果大家不喜欢日料的冰冷，那今天给大家带来一道更具复合口感的创意料理，《一口小吃》的第十八弹-天王盖饭！有温度的日料寿司，十种口味的刺身盛宴，0失败的霸气大菜，这艘色香味俱全的航空母舰，一次过满足你三个愿望！

用料

• 热米饭 1碗
• 白水浸金枪鱼罐头 半罐
• 濑户香松 3勺
• 三文鱼腩刺身 6片
• 池鱼王刺身 6片
• 蓝鳍金枪鱼大脂 3片
• 牡丹虾 4只
• 甜虾 4只
• 三文鱼籽 50g
• 飞鱼籽 10g
• 紫苏叶 3张
• 芒果 半个
• 青芥末 适量
• 寿司醋 适量
• 味岛香松 适量

金猫咪食堂-天王盖饭的做法步骤

步骤 1

热米饭进大口碗。

步骤 2

加入寿司醋，金枪鱼罐头。

步骤 3

撒上濑户香松。

步骤 4

挤上美乃滋。

步骤 5

搅拌均匀，这样，我们暖暖的美味寿司饭就做好啦！

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步骤 6

步骤 6

码上小青瓜。

步骤 7

码上切片小青瓜。（青瓜斜着一刀形状更美！）

步骤 8

码上两只牡丹虾。（牡丹虾头部和尾部保留，保持造型）

步骤 9

码上北极甜虾。

步骤 10

码上三文鱼腩。

步骤 11

码上池鱼王刺身。

步骤 12

码上金枪鱼大脂。

步骤 13

黄柠檬挖空装进三文鱼籽。

步骤 14

芒果+三文鱼切粒，挤上美乃滋。

步骤 15

芒果三文鱼粒装在紫苏叶上，码进碗里。

步骤 16

这两片紫苏叶，一片装的是三文鱼芒果粒，一片装的是三文鱼池鱼粒。

步骤 17

撒上金黄色的味岛香松和紫菜丝。

步骤 18

撒上飞鱼籽点缀。

步骤 19

码进芥末和装饰用的竹叶和小花。

步骤 20

恭喜，这道菜完成了，航空母舰正式启航！

步骤 21

来个正面特写！

步骤 22

口感复合，色香味俱全，享受各种刺身的同时，还有热乎乎的寿司饭哦！

步骤 23

先来一块蓝鳍大腩！

步骤 24

接着来块挪威三文鱼。

步骤 25

再来只鲜甜的牡丹虾吧！

步骤 26

我是金猫咪，感谢大家的支持，美食相伴，假日愉快！如果喜欢这道菜，请点击关注我，非常感谢🙏🌹

金猫咪食堂-天王盖饭的小贴士

1:先处理好刺身，码刺身的速度要快哦！不然下面的饭凉了口感就不好了。 2:这道创意料理没有固定搭配，非常期待大家的创意作品！

菜谱创建时间：2019-01-24 21:28:03