桃酥

作者： YMT小厨娘

这是一枝梨花压海棠的菜谱，因为觉得自己还需要减糖，所以记录一下

用料

• 小苏打 二分之一茶匙（不满勺子，稍微适量少加）
• 泡打粉 四分之一茶匙
• 鸡蛋 20g
• 糖粉 50-55g
• 面粉 145g
• 猪油 80克

桃酥的做法步骤

步骤 1

猪油常温下放一下到柔软可以随意搅动的状态

步骤 2

加入绵白糖搅拌均匀到无粉状态

步骤 3

用打蛋器打发至羽毛状，分两次加入蛋液再打发均匀

步骤 4

将小苏打泡打粉和面粉混合均匀筛入猪油中，混合到无干粉状态

步骤 5

均匀分成小块搓成球，用手指按压中间，注意不要压裂，烤箱预热200度烤15分钟左右，要随时看着，不然容易烤糊

菜谱创建时间：2019-01-24 20:05:58