瑜伽零食|姜黄老婆饼

作者： 马姐的瑜伽厨房

姜黄的强大功效马姐在公众号“黄金奶”已经做了介绍，我们家平时炒菜煲汤都加一点姜黄做为调味品，在传统的中式老婆饼加入姜黄，会发生怎样的碰撞呢？ 今天就分享这款酥酥的姜黄皮、糯糯的紫米馅，香香甜甜的老公最爱的～老婆饼，咬上一口酥的掉渣，好吃根本停不下来哦 传统老婆饼用猪油起酥和白糖馅热量非常高，一个老婆饼的热量和一碗米饭相当，经过马姐改量的素食版老婆饼用亚麻籽油起酥和紫糯米做馅，更加的健康，足不出户，在家轻轻松松做起来，爱美的mm可以放心吃喽！ 享受专注厨艺的时刻，这就是瑜伽！听着喜欢的昆达里尼曼陀罗开始吧！

用料

• 1.水油皮：普通面粉500克、亚麻籽油80克、姜黄5克、水200克。 2.油皮：面粉400克、亚麻籽油油200克。 3.紫糯米馅料：紫糯米250克，红糖少许。

瑜伽零食|姜黄老婆饼的做法步骤

步骤 1

1、将紫糯米用电饭锅制熟，趁热加入红糖拌匀，放凉待用

步骤 2

2、将水油皮材料混合，揉成光滑的面团，醒发20分钟。

步骤 3

3、将油皮材料用筷子搅拌均匀揉成光滑的面团，醒发20分钟。

步骤 4

4.醒好的水油皮、油皮，各分别分成大小相同的小份。

步骤 5

5.取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入。

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步骤 6

步骤 6

6.以包包子的手法裹住油酥.封口向下按扁擀成牛舌状。

步骤 7

7.从上到下或者从下到上卷成卷，盖保鲜膜醒15分钟。

步骤 8

8.取一份出来竖放擀成牛舌状。

步骤 9

9.再次卷起取一份面卷对折压扁。

步骤 10

10、擀成薄片，放入馅料。

步骤 11

11、像包包子一样包好，封口要捏紧。封口朝下，用手稍微压扁。

步骤 12

12、包好的老婆饼放到烤盘上，刷一层蛋液，用刀在表面划上二道，露出糯米馅最好。

步骤 13

13.烤箱先180预热，烤20分钟表面金黄色香味俱佳的成品出炉了！ 自己亲手做的好有成就感吖～

瑜伽零食|姜黄老婆饼的小贴士

亚麻籽油的功效： 1、降血脂，降血压，预防心脑血管疾病! 2、调节痛风及风湿类风湿 3、抗癌功效 4、抑制血栓性疾病，预防心肌梗塞和脑梗塞 5、高度保护视力 6、高度增强智力 7、抑制过敏反应 8、抗炎功效 9、抑制癌症的发生和转移 10、抑制老化 11、促胰岛素分泌，延长降糖效

菜谱创建时间：2019-01-24 16:45:16