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奶油泡芙(和宝贝一起完成)

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作者: 小小宁萌
第一次尝试和宝贝一起做泡芙!!以前我总是让她一个人看电视,我自己在厨房做饭什么的。 这次尝试很成功,全程进行的很顺利,可能她也体会到参与的乐趣,很开心!!

用料

奶油泡芙(和宝贝一起完成)的做法步骤

步骤 1

把水,黄油,糖,盐一起放到锅里,小火加热到融化。等锅周围有小泡泡起来,倒入低筋粉,关火,搅拌均匀,晾凉。

步骤 2

分次加蛋液,搅拌均匀再加,直到刮刀可以拉起一个倒三角为止,(基本三个鸡蛋差不多)注意,一定要分次加,不要一下全倒进去!!!

步骤 3

装入裱花袋,按照你喜欢的大小来挤,我一般会挤一盘大的,自己吃,在挤一盘小的,给宝贝吃。 如果你动作慢,可以提前预热烤箱,210℃

步骤 4

放入烤箱,210℃,8-10分钟,观察泡芙明显长大后,调温180℃,15-25分钟。每个烤箱不一样,注意观察。上色就差不多好了。

步骤 5

完美

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步骤 6
步骤 6

喜欢奶油泡芙,直接将奶油打发,装裱花袋,从泡芙底部挤进去就行。为了给孩子吃的更健康一点,就没放奶油。并且,这样吃也不会腻。

奶油泡芙(和宝贝一起完成)的小贴士

边看孩子,边做泡芙虽说轻松可还是有点难度,没时间拍照。 泡芙应该算是小朋友很喜欢的一个甜品,每次我问我宝贝,你要吃什么好吃吃,她会说,泡湖! 也是因为她,我做泡芙的技术越来越好。

菜谱创建时间:2019-01-24 16:01:01
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