海蛎紫菜团

作者： 思YS

用料

• 牡蛎 250克
• 紫菜 1片
• 蒜 3丶4根
• 姜，大蒜 2片，2瓣
• 胡椒粉 少许
• 料酒，盐，鸡精，十三香， 少许
• 地瓜粉 适量

海蛎紫菜团的做法步骤

步骤 1

将海蛎用淡盐水洗一下，沥干备用

步骤 2

蒜，姜，大蒜切碎，备用

步骤 3

紫菜泡水沥干，剪碎备用

步骤 4

将以上所有的材料放一起，拌匀

步骤 5

热锅冷油，油温6成热时可以开始炸了，把勺子先沾下油(防粘勺)

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步骤 6

步骤 6

用沾油过的勺子打一勺放入油锅里，一勺一勺的放，火别开大，用中小火，等它稍微定形后翻面，这时可用中火

步骤 7

中火

步骤 8

像这个基本可以了，再用大火炸十几秒钟让颜色好看些，口感会脆点

步骤 9

装盘，上菜，也可以沾香醋、甜辣酱吃

海蛎紫菜团的小贴士

洗过的海蛎，紫菜水尽量沥干，防下锅炸时油喷喷喷

菜谱创建时间：2019-01-24 15:20:39