将蛋豆腐抓成泥状，然后加入其余的材料，搅拌均匀。
准备一个8寸方形模盘，抹上油，倒入豆腐泥，然后用中火蒸20分钟至熟。
取出待冷切块。
烧热油锅，将豆腐沾上粟粉，炸至金黄色，捞起沥干油，盛盘，享用时配上美奶滋就更美味了。