宝宝番茄牛肉松

作者： Henry王子的妈咪

【番茄味🍅牛肉松】 11M+ 最近弟弟对辅食表现出了极大的兴趣，咀嚼肉肉还比较容易噎到，肉泥妈妈做腻了，那就换个方式吃肉肉吧～ 我对宝宝的辅食要求算很严格的，周岁内绝对不加任何调味料，但是又怕食物的味道一成不变，这次就用番茄代替水炖煮牛肉！

用料

• 牛肉 克
• 西红柿 个
• 姜 片
• 自制虾皮粉 把

宝宝番茄牛肉松的做法步骤

步骤 1

1.牛里脊切块状，冷水下锅焯水，洗净备用。

步骤 2

2.4个番茄切丁，2个番茄打成番茄汁。倒进珐琅锅煮开，下牛肉块焖煮至软烂（一般用时2小时，铸铁锅1.5小时就够了），炖到汤汁收干。（这时候可以加虾皮粉增加牛肉的鲜味）

步骤 3

3.捞出牛肉块，晾凉后戴上手套徒手撕成肉条。

步骤 4

4.下不粘锅炒干肉条水分。

步骤 5

5.用破壁机搅拌肉条（辅食机、绞肉器都可以）。切记不用搅成粉末！这样就不是肉松了！

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步骤 6

步骤 6

6.搅拌过的肉松倒回不粘锅继续炒干水分至肉松蓬松即可。 ps：番茄可以换成胡萝卜，这样就变成胡萝卜口味的肉松啦～

菜谱创建时间：2019-01-23 22:18:54