蛋心狮子头

作者： 西安楠姐

用料

• 猪肉 克
• 鸡蛋
• 淀粉
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽
• 花椒粉
• 食用油 克
• 香葱或者香菜
• 胡萝卜

蛋心狮子头的做法步骤

步骤 1

准备就绪

步骤 2

鸡蛋蒸熟

步骤 3

葱姜末，胡萝卜碎，生抽，料酒，花椒粉，老抽，生抽，水淀粉搅拌上劲。

步骤 4

鸡蛋去皮，用肉馅包裹成大丸子

步骤 5

放入锅中加少量高汤，隔水蒸1小时

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步骤 6

步骤 6

碗中剩余高汤倒入锅中，滴几滴生抽，加入一点点水淀粉熬稀薄一点的酱汁

步骤 7

淋在狮子头上，用香菜点缀即可

菜谱创建时间：2019-01-23 20:45:27