广东炒粉

作者： 爱做饭的医学打工人

详细的视频教程可关注→爱做饭的医学打工人（vx视频号与扌斗🎵同名）

用料

• 霸王花米粉 2小块
• 鸡蛋 1个
• 肉末 适量
• 葱 适量
• 白菜丝 适量
• 蒜末 少许
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 青红椒丝 少许

广东炒粉的做法步骤

步骤 1

将粉丝用热水泡发。

步骤 2

捞出泡好的粉丝，过一遍冷水，使其松散。沥干水分备用。

步骤 3

将配料切好备用。

步骤 4

煎蛋～

步骤 5

蛋煎好后，加入肉末，蒜末与辣椒丝等翻炒。

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步骤 6

步骤 6

加入切好的白菜丝～ 加适量盐，生抽等调料，翻炒～

步骤 7

加入粉丝～继续翻炒～

步骤 8

翻炒时尽量采用颠锅炒法，这样粉丝不容易碎也不易粘锅～

步骤 9

出锅～开吃啦～

广东炒粉的小贴士

1.泡好的粉丝一定记得过一遍冷水，使其松散。 2.加入粉丝后尽量采用采用颠锅炒法，这样粉丝不容易碎也不易粘锅～

菜谱创建时间：2019-01-23 19:10:32