南瓜发糕

作者： 方咏59

南瓜是一种非常营养的粗纤维的食物，而发糕的制作是非常简单然后可以提早做好，早餐时加热再蒸蒸就是一道快手早餐了！

用料

• 南瓜泥 175克
• 中筋面粉 175克
• 糖 20克
• 耐高糖酵母 2克
• 红枣 2颗
• 葡萄干 适量

南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮蒸熟碾成泥

步骤 2

将南瓜泥，糖，面粉，耐高糖酵母加入面包机内，面包机搅拌10分钟左右 如果没有面包机的可以先将南瓜泥和糖先搅拌均匀然后加入面粉和耐高糖酵母，这里要记的用筷子搅拌均匀，看不见生粉状，记住用筷子哦！因为这个面团很粘！

步骤 3

搅拌均匀后因为非常的粘，可以将手打湿拿面团进入模具中，模具提前刷上薄薄一层的油，我用的6寸蛋糕模具，没有模具的可以用不锈钢的碗装，一样提前刷油便于后面好脱模。把面抹平然后盖住发酵

步骤 4

准备红枣和葡萄干适量啊！喜欢吃可以多放一点

步骤 5

等待发酵，需要随时观看状态，六寸蛋糕模具发至八分满就可以！切记不能发过头，发过头蒸出来就会塌陷（这里忘记拍照了）

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步骤 6

步骤 6

蒸锅放入足够凉水，再把它放入蒸锅中先大火上汽再转中火蒸30分钟出炉啦！不塌陷有蜂窝组织就是极好的👌

菜谱创建时间：2019-01-23 18:44:02