减脂三文鱼头汤

作者： 话佬

一开始做这个纯粹因为超市里三文鱼头一个才十几块，处理好冰冻起来我可以做四顿吃，半块豆腐加4分一鱼头就是一碗浓郁的鱼头汤，满满胶原蛋白之余对减肥也很好，鱼是肯定要放油煎的，你都吃那么少了，那一点点油不会胖到哪里，冬夜里人人都在火锅围绕美食温暖，你看着自己碗里的水煮青菜就特别难过，这时候不防炖碗鱼汤，好像冬夜就没那么难过了

用料

• 豆腐 半块
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 葱 一根
• 姜 3片
• 蒜头 两颗
• 三文鱼头 半个

减脂三文鱼头汤的做法步骤

步骤 1

铸铁锅烧热放少量油，油热了放鱼，中火慢慢煎到反面有肉那部分焦黄，锅底有点焦不要紧，放鱼的同时所有姜蔥蒜也放下去一起煎

步骤 2

魚煎得差不多，就可以加水，水量視乎魚頭的大小，一人份的魚湯不管冷水熱水，一下去水就滾了，下水前記得轉大火，水滾再轉小火

步骤 3

放豆腐，小火悶煮15分鐘

步骤 4

湯變乳白色，放蔥盛起

菜谱创建时间：2019-01-23 17:07:48