用APP打开

椰蓉牛轧糖(棉花糖版)

2676人浏览 116人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: _愤怒的小鳥
一次次改良过,现在这个配方我算满意的(准备过年了做个28×28的不然不够吃)按照配方牛轧糖一点也不会黏

用料

椰蓉牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

我买的是熟花生碎,把花生碎炒香就可以备用了(可以用自己喜欢的干果)

步骤 3

把黄油融化

步骤 4

小火倒入棉花糖,一定要最最最小火不然会焦(我用电磁炉120w)

步骤 5

让棉花糖全部融化,在翻炒一下(心急吃不了热豆腐)

展开全部
步骤 6
步骤 6

完全融化的棉花糖就立马关火倒入椰蓉、奶粉,稍微翻一翻

步骤 7

为了让奶粉更快融入棉花糖里戴一次性手套,下手揉捏至均匀,小心不要烫到手

步骤 8

再放入花生碎继续揉捏均匀

步骤 9

塑形,放凉后再冷冻,牛轧糖变硬就可以拿出来切块了

步骤 10

先包一层糯米纸防粘,再把糖纸包上,没有防腐剂的牛轧糖放冰箱冷冻可以保存半个月,想吃在拿出来。

椰蓉牛轧糖(棉花糖版)的小贴士

火候和时间要掌握好。

菜谱创建时间:2019-01-23 16:46:22
打开App收藏