三色雪花酥之蛋黄肉松雪花酥

作者： 爱尔烘焙旗舰店

蛋黄肉松雪花酥；松软的雪花酥加上咸蛋黄；味道更佳！~你们做了吗？

用料

• 黄油 40g
• 棉花糖 180g
• 香山咸蛋黄 2粒
• 烘焙奶粉 60g
• 雪花小圆饼 150g
• 海苔肉松 20g
• 海苔肉松 适量

三色雪花酥之蛋黄肉松雪花酥的做法步骤

步骤 1

先开小火；加入黄油40g融化后加入180g棉花糖。

步骤 2

提前把咸蛋黄（蒸熟或者刷油烤5分钟左右）；把熟的咸蛋黄压碎加入棉花糖中一起搅拌融化

步骤 3

再加入烘焙奶粉60g搅拌均匀

步骤 4

150g小圆饼和20g海苔肉松放入烤盘或雪花酥整形盘里备用

步骤 5

把搅拌均匀的棉花糖糊倒入备用的小圆饼干上，让饼干和棉花糖融入在一起；

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步骤 6

步骤 6

在把雪花酥整形（约2.5cm高）表面在粘上一些海苔肉松

步骤 7

约冷却20分钟左右（或冷藏）切块

步骤 8

为了让口感更佳更好看，切块后可再加一点海苔肉松作装饰

步骤 9

金黄色的蛋黄海苔肉松就做好了！~

三色雪花酥之蛋黄肉松雪花酥的小贴士

1：棉花糖熬太久做出来的雪花酥偏硬了，所以切记是小火。如果用的电磁炉的话应该在加入奶粉的时候就可以关火了，不粘锅还有余热；。 2：棉花糖融化出锅后要立即和饼干一起搅拌；不可等棉花糖冷却。 3：配方中的后面还有一个海苔肉松适量；哪里的适量是指后面做装饰中用到的量。 4：最后就等做了此配方的宝宝们上图了哦！~

菜谱创建时间：2019-01-23 14:10:19