咸味奶油Scone

作者： 简单健康好吃

喜欢吃带点咸味的点心，但必须简单快速完成哒～

用料

• 1） 低筋面粉(cake flour) 2cup (225g)
• 2）细砂糖 1Tbsp (12g)
• 3）盐 1/2 tsp多一点 (3g)
• 4）泡打粉 1tsp (4g)
• 5）黄油 4Tbsp (56g)
• 6）鲜奶油(heavy whipping cream) 3/4cup (180g)

咸味奶油Scone的做法步骤

步骤 1

先把1，2，3，4前四种干料搅拌均匀

步骤 2

加入切小块的黄油，用手把黄油和干料混合均匀

步骤 3

放入冷冻箱，冻5分钟

步骤 4

取出冷冻过的混合面粉，加入鲜奶油

步骤 5

把鲜奶油和面粉搅拌成碎块状，在板上撒点粉，压成圆饼

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步骤 6

步骤 6

把圆饼对折，再压平，再对折，反复5次

步骤 7

最后压成圆饼后，切成8块

步骤 8

烤箱预热200摄氏度(或400F)，烤20分钟

咸味奶油Scone的小贴士

个人喜欢用量杯和量勺，感觉比称重量更简单牢靠些

菜谱创建时间：2019-01-23 05:00:52