田螺姑娘 姜辣鸡

作者： @mouJ

用料

• 三黄鸡 1斤2两
• 1
• 老姜 1块
• 2
• 青椒 2根
• 老姜片 20片
• 蒜瓣 4-5瓣
• 3（一起）
• 辣妹子辣椒酱 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 1勺
• 鸡汤 2大勺
• 4
• 蒜苗 2-3根

田螺姑娘 姜辣鸡的做法步骤

步骤 1

整鸡冷水下锅煮沸，洗净。加水差不多没过鸡，加老姜，铸铁锅煮半小时（酥烂）/15分钟（嫩）。鸡汤倒出备用，拆鸡肉

步骤 2

两勺油中火烧热，姜片、青椒爆香，蒜瓣爆香。加鸡翻炒半分钟，加辣椒酱、老抽、盐、两大勺鸡汤翻炒煮两分钟。撒蒜苗

菜谱创建时间：2019-01-22 20:53:13