先把胡萝卜打成汁,越细腻越好。 然后再过筛一下。
准备适量面粉。
用胡萝卜汁和面。(我家没有鸡蛋了,所以没有放鸡蛋。)
面揉光滑以后醒30分钟,每十分钟揉一次。
做肉馅 过程省略。
坐小剂子按扁。
包好饺子以后放锅煮。 煮到饺子飘起来就可以啦。
胡萝卜汁别加太多,不然就不成面团儿了。 如果有低筋面粉可以放低筋面粉,没有低筋面粉的普通面粉也可以。 你也可以放一个或两个鸡蛋。