鲫鱼萝卜豆腐汤

作者： 惊蛰s

鲫鱼补虚，具有健脾开胃益气的功效，但是感冒发热期间不宜多吃。

用料

• 鲫鱼 条1
• 萝卜 半根
• 豆腐 1块
• 姜 适量
• 香菜 适量

鲫鱼萝卜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

市场买的新鲜活鱼，去鱼鳞去内脏。冲洗干净，特别是肚子里的黑膜，用厨房纸擦干水。热锅下油，煎到两面金黄。

步骤 2

大火加水（水是事先烧开的），加入姜。继续大火等沸开，大火烧5分钟左右再转中小火炖25分钟。最好用砂锅。

步骤 3

豆腐切小方块，白萝卜切丝，一起放进锅内大火烧开转中小火炖7分钟左右，加盐、鸡精、枸杞（平时煮汤都会放枸杞，自己看着喜好来）再中小火煮5分钟关火下香菜。

鲫鱼萝卜豆腐汤的小贴士

大火一直沸开到汤汁变白色再转小火。味道真的非常不错，家人一口气喝了两碗。

菜谱创建时间：2019-01-22 13:38:57