把肉放进网锅，水没到食材约2/3处，5分钟50度速度5清洗。
清空主锅，将油和姜放入主锅，以3分120度速度1爆香。
加入排骨，冰糖，料酒，醋，红烧酱油，草豆蔻，以25分v小勺反转烹煮，时间到前5分钟看下收汁，汤汁多可以打开量杯盖加速收汁。
出锅可撒熟白芝麻装饰。