葱油意面

作者： 食光味道

用猪油或花生油爆香葱段，爆出来的葱香味较足。不喜意大利面的，可以用其他面条代替。

用料

• 意大利面 160g
• 葱 5根
• 姜 1小块
• 猪油 2茶匙
• 酱油 1大匙
• 醋 少许
• 糖 少许
• 白胡椒粉 少许

葱油意面的做法步骤

步骤 1

洗好锅后稍微多放点水，因为意面要煮比较久，放入适量盐，水开后放入意大利面，我喜欢吃软一点口感的意面，一般煮12-15分钟，根据自己喜好定时间，但不要低于8分钟。中火时而搅拌并观察是否要加水以免糊掉。捞出用清水过一遍沥干备用。

步骤 2

碗中加入酱油，醋，糖和白胡椒粉。

步骤 3

葱和姜切碎，备用

步骤 4

碗中加入酱油，醋，糖和白胡椒粉。

步骤 5

猪肉切碎，热锅小火煎出猪油，也可以直接用炼制好的猪油。猪油煎制好后，下葱花和姜，小火炒香，倒入步骤3的碗中。

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步骤 6

步骤 6

将煮熟的意面放入调味料的碗中，趁热拌匀即可食用。

葱油意面的小贴士

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菜谱创建时间：2019-01-22 09:05:17