西葫芦和蘑菇洗净,切片备用
热锅加入一勺橄榄油,稍热加入蘑菇和西葫芦,盖上锅盖焖两分钟。
打开锅盖,撒盐(3g大约半茶勺),翻炒均匀,等待水分挥发一些。
图中的辣黄豆酱或者豆瓣酱都可以,也是半茶勺就够了,加入之后翻炒均匀。
出锅啦~软软的西葫芦和蘑菇!微辣的很好吃!
我最喜欢的酱料是图片里的海天辣黄豆酱 但其实任何自己喜欢的酱料都可以! 我觉得微辣的好吃一些~ 也可以加入鸡胸肉(切片先煎一下!)一起炒,能够完美的一道菜补充膳食纤维和蛋白质 配饭就可以打包去上学/上班了💕