五花肉切片，豆角洗净摘好滴干水份，蒜米切片备用。
锅内油烧热一，下五花肉煸出油捞出，再下蒜片加入豆角炒，把豆角炒出水份，加入适量盐翻炒入味。
五花加入一起翻炒，加适量生抽，蠔油，开水中火炆一下收汁出锅。