把豆腐、香菇、肉、胡萝卜切片备用
先加油放肉丝煸炒
然后把准备好的材料一并放进锅内翻炒
加入水烧开（最好是高汤），放入黑胡椒，醋
烧开煮一会儿后加入准备好的鸡蛋，淀粉，香菜
最后盛出，加入几滴香油。
醋和黑胡椒要多放一点，酸辣味才能出来。