黄瓜拌皮蛋

作者： 尉迟迟迟

用料

• 皮蛋 1个
• 黄瓜 1根
• 木耳 适量
• 花生 一把
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 海鲜酱油
• 醋（米醋或陈醋）
• 香油
• 盐
• 鸡精

黄瓜拌皮蛋的做法步骤

步骤 1

花生油炸晾凉，木耳泡发后焯水，黄瓜拍过后切块，皮蛋切块，全部食材均匀放入盘中

步骤 2

将海鲜酱油2勺，醋2勺（醋的种类可以根据个人喜好选择，我更喜欢米醋的味道所以选择了米醋），盐少许，鸡精少许，几滴香油混合成为料汁，加入切碎的蒜末

步骤 3

将料汁均匀淋在食材上，撒香菜叶，完成！

黄瓜拌皮蛋的小贴士

这道菜可以加切块的皮冻，非常好吃，家里没有皮冻了我就没有放，强烈安利！另外千万不要加糖，糖和皮蛋接触会发苦

菜谱创建时间：2019-01-20 17:27:24