麻辣鱼

作者： ginaruan

就是爱吃鱼🐠

用料

• 鱼
• 蒜
• 姜
• 料酒
• 剁辣椒
• 老豆腐
• 金针菇
• 老抽
• 生抽
• 耗油
• 芝麻油
• 香菜
• 泡椒

麻辣鱼的做法步骤

步骤 1

先将鱼🐟用料酒腌制十分钟后热油锅下鱼煎，双面煎哦。煎好捞出

步骤 2

备好蒜，姜，切丝。调制酱料：取一容器，放入一勺老抽，三勺生抽，一勺耗油，一勺剁辣椒，几颗泡椒，几滴香油。先把姜蒜下锅里爆炒后，把酱料倒入锅里炒一下。随后加入适量清水。

步骤 3

小煮一下后放入已煎好的鱼🐟，老豆腐切块放入，盖上锅盖中火煲十分钟。紧接着放入金针菇后继续煲个五分钟。

步骤 4

盛出放点香菜，齐活了～

麻辣鱼的小贴士

鱼🐟要先用料酒腌制一下，不能用水豆腐太能容易炖烂哦！加点泡椒翻炒味道棒极了。

菜谱创建时间：2019-01-20 17:15:43