羊排,洗干净待用
腌制羊排 盐和料酒,高粱酒适量,撒入青花椒和柠檬皮,用薄膜封好,放入冰箱静置四小时
高压锅压制,完毕后盛出放锅内,开中火准备收汁上桌
注意不要烧焦,最后撒入柠檬皮,按照口味可再撒一点点现磨黑胡椒。大功告成!