1各种菌菇洗净，长度适中即可。太长的给他断开，然后吧蛤蜊➕盐泡水里备用。 锅里放油烧热，然后加入整理好的菌菇，炒出水份，之后加入适量清水，我加了上面的汤碗，2碗。大火烧大概4分钟左右就滚开了，然后放入蛤蜊，2-3分钟蛤蜊飘上来，口都张开就好了，（不用太久，会老）加入适量盐，出锅就可以吃了，喜欢香菜得可以放点香菜碎😄。 个人做的就是这个步骤。很鲜美