美玲粥

作者： 桑蓁

功效：健脾，冲养肺气，适合阳气不足冬日四肢冰凉的人 注意： 糯米：热的时候好消化，冷的时候吃不利于消化，所以要趁热吃 山药：滋阴补气，肝平，补气，补肾，补脾(家里人买错了就用了淮山，应该用山药) 红枣/枸杞：一天三到五颗红枣即可，多吃伤脾胃易上火

用料

• 糯米 80克
• 泰国香米 20g
• 淮山/山药 250g
• 黄豆 150克
• 百合粉 30g
• 冰糖
• 枸杞/红枣

美玲粥的做法步骤

步骤 1

两种米按照比例混合用搅碎机研磨

步骤 2

砂锅🍲泡一晚上，防止煮的时候裂开了

步骤 3

黄豆用山泉水泡发一晚上

步骤 4

淮山洗干净，去皮，切好，蒸，研磨米用这个刀片

步骤 5

百合粉一小包，也可以根据个人喜好最后放入或者不放

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步骤 6

步骤 6

中火蒸至软下来

步骤 7

淮山切片继续蒸，多余的碎屑红薯可以放入淮山中增加自然甜味

步骤 8

淮山用瓷勺捻成粉末，加入洗干净的枸杞一起备好

步骤 9

打豆浆，分离豆渣，豆浆，浮沫

步骤 10

先煮豆浆直至出香味

步骤 11

另外准备一口锅用山泉水煮糯米粉，用瓷勺搅拌均匀成糊状，最好时间长一些，第一次因为直接成糊状就出锅，导致米有颗粒感，不熟。

步骤 12

依次加入豆浆，枸杞，淮山

步骤 13

加入冰糖

菜谱创建时间：2019-01-20 10:49:31