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椰香南瓜饼

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作者: 卉言卉语
朋友带来的南瓜,切了一小半,用来做粥和饼,搜了很多资料,在前人的基础上加了一些家里现有的食材

用料

椰香南瓜饼的做法步骤

步骤 1

将南瓜切好,放在蒸锅里蒸熟

步骤 2

15分钟,很快就熟了

步骤 3

放椰粉提香

步骤 4

将南瓜打成泥,与椰子粉搅拌均匀。

步骤 5

南瓜,椰粉拌匀

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步骤 6
步骤 6

放入绵白糖,也可以放入红糖或黄冰糖粉,家里没有后两样,只能选择绵白糖了,建议少吃

步骤 7

加入糯米粉,每次加点,多次放入,拌匀。

步骤 8

还是有些稀,继续放糯米粉

步骤 9

第三次放入糯米粉和糖,家里的一袋糯米粉都用完了,后来又加入了少量玉米面儿,白面粉。

步骤 10

成型,很软

步骤 11

用手制成一个个小剂子,象饺剂子一样,用手轻轻一压,成圆饼,待锅上油。

步骤 12

热锅,小火,我用的不是平底锅,如果家里有平底锅,还是建议用平底锅比较方便一点。把饼放进去之后,一只手要拿锅柄,旋转,使饼在锅里不贴锅底。

步骤 13

翻面,小火,旋转锅柄,使锅里的饼动起来,不粘锅。

步骤 14

这是第二锅了,胆子大了,就开始5个一起来了

步骤 15

出锅,待食用,味道很好,软,香,甜而不腻。

菜谱创建时间:2019-01-20 10:43:20
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