五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做

作者： 鸢纸青裁

在tesco买到了打折的毛豆，当然要拿来烧鸡呀！ 这次尝试了用冰糖代替白砂糖，白葡萄酒代替料酒，感觉口味突然英伦（不×

用料

• 毛豆 一盒
• 八角 三个
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 酱油 3-5勺
• 盐 适量
• 姜 4-5片
• 葱 一根
• 蒜 四瓣
• 料酒或白葡萄酒 适量
• 鸡腿 两只
• 冰糖 六七颗

五香毛豆烧鸡——英国留学生轻松做的做法步骤

步骤 1

准备材料如图（洋葱是印度舍友的不在配料里)

步骤 2

葱切葱花，蒜切圆片，姜切片，冰糖，八角，花椒，辣椒适量备好

步骤 3

热锅后下入所有香料，葱花不要全下，留上一两撮最后摆盘用。 炒出香味后加入切块的鸡腿肉，加料酒或者白葡萄酒去腥，把肉全部炒到变色后，加酱油，冰糖，少许盐，适当拌炒后注入将将没过肉面的清水，加盖煮5分钟 拌炒，下入毛豆，加盖继续闷煮

步骤 4

毛豆基本上煮透之后开盖大火收汁，根据个人爱好煮到汁水适合的程度就好。 撒上葱花浇在米饭上(๑•ั็ω•็ั๑)我能吃两大碗！

菜谱创建时间：2019-01-20 07:32:36