洗柠檬,用盐和小苏打搓洗果皮几遍,去除果子表面的打蜡。 将柠檬切片(切去两头-弃),不用切太薄以免焖煮后果肉化掉成品不完整没有颜值了😜
切好的柠檬片,用牙签挑出所有的籽
剔好籽的柠檬片入锅
选择电饭煲的煮粥/汤功能(2个小时)
倒入冰糖(手边没有老冰糖了,这次用的是单晶),成品颜色会比老冰糖或黄冰糖稍浅一点 果子自有水分所以一滴水也不加
成品~出锅……很漂亮的琥珀色, 我一般晚上睡觉前焖上,2小时的程序自动完成后在锅里不动继续保温6~8小时焖着。第二天起锅~凉至不烫手的温度即可装瓶。
装瓶,密封🐝!冲水喝!