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好吃好看又养身体的雪花酥

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作者: 杨硕的美食
核桃✔味甘、性温,入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便 黑芝麻✔作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效 枸杞子✔补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精 以上百度搜索介绍,仅供参考。 以下配方,工具,我自己选用的,仅供参考。

用料

好吃好看又养身体的雪花酥的做法步骤

步骤 1

我自己选用的材料,仅供参考。图片是做东西之前拍的,上传后不完整,上面展艺棉花糖,姚生记生核桃,下面安佳无盐黄油,没有展现出来(凑合着看吧😂)。

步骤 2

我自己选用的工具,仅供参考。

步骤 3

100g黄油切小块,全部放入不沾锅,开最小火,全部融化成液体(如图)。

步骤 4

快速加入400克棉花糖,不停抄拌,加速棉花糖融化成稠糊状(如图)。

步骤 5

加入奶粉,快速拌至无干粉。 再加入,提前称好的100g核桃碎,100g黑芝麻,100g枸杞子。快速抄拌匀(如图)。

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步骤 6
步骤 6

停火,加入400g饼干,快速抄拌匀。

步骤 7

快速抄拌成拉丝状态(如图)。

步骤 8

凉水洗手(降温,取料时,塑形不沾手),毛巾擦干手。 用长柄软刮,把拌好的材料,抄到提前准备好的28ⅹ28黄金烤盘(刚好一盘量)。 用手按压,铺平满烤盘(小心烫),塑形完。

步骤 9

塑好形的材料有点温热时,两面都筛全脂奶粉,奶粉适量,多少看个人喜好。

步骤 10

乘热切块,烤盘取出28ⅹ28一大块,用尺子,量好切成4个14ⅹ14大小,再切16个7ⅹ7大小,以此类推,再切成自己喜欢的小方块(如图)。

好吃好看又养身体的雪花酥的小贴士

1、不沾锅必须要用,一直最小火。 2、准备好所有东西,称好材料,洗好工具,擦干水。 3、此配方,仅供参考。

菜谱创建时间:2019-01-19 21:48:39
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