羊肉切片，加（含盐）料酒 蚝油 姜片腌制十分钟。粉丝下热水煮熟捞出。白萝卜切片。
腌制的羊肉入凉水煮开，撇去血沫，放葱蒜（应该也可以不放，我煮了一会儿就捞出来了）小火煮十分钟，放干冻豆腐，再煮十分钟，放粉丝和萝卜。煮五分钟，放白胡椒粉和一勺盐，搅拌均匀出锅。