阿胶膏

作者： YU妈妈

用料

• 阿胶 250克
• 枸杞 80克
• 红枣 170克
• 核桃仁 250克
• 黑芝麻 250克
• 冰糖 150克
• 黄酒 400ml

阿胶膏的做法步骤

步骤 1

阿胶敲碎浸黄酒泡软，一般两天

步骤 2

核桃仁，黑芝麻烤熟，红枣去核切小块，冰糖微波炉高火30秒掰碎

步骤 3

为了防止粘锅熬焦了所以用了隔水熬，为了后续配料容易拌匀不满出来建议大容器熬。先熬阿胶差不多融化了再放冰糖

步骤 4

熬到能挂壁说明黄酒蒸发差不多了。

步骤 5

先放枸杞拌匀，再放红枣拌匀，然后放核桃仁拌匀，最后拌黑芝麻。

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步骤 6

步骤 6

容器事先抹好油，所有配料拌匀后趁热倒入压平压实，凉后放冰箱

步骤 7

脱模切片

菜谱创建时间：2019-01-19 19:44:38