花开富贵虾-格瑞美厨GOURMETmaxx

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

餐厅里点击率超高的人气菜品，揭开锅盖等蒸腾的雾气散去，煮熟后金黄色的虾敞开肚子，与铺满的蒜蓉叠加出诱人香味，省去了剥壳、蘸料。一口虾肉就足够饱满有弹性了，配上爽口的粉丝，鲜香无比。名字寓意也是无比好。

用料

• 鲜虾 6-10只
• 粉丝 一把
• 佐料：
• 蒜 两头
• 姜 3片
• 辣椒 1根
• 味达美
• 香醋
• 糖
• 辣椒油
• 香油

花开富贵虾-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

步骤 1

安装搅拌刀，放入蒜瓣、葱姜、辣椒，盖上杯盖，设置【10秒、6档】打碎。

步骤 2

放入佐料里的其他调料，搅拌均匀后盛出备用。

步骤 3

备用。

步骤 4

粉丝用热水浸泡30分钟后取出平铺在盘底。

步骤 5

再用一坨粉丝绕一圈放在中央。

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步骤 6

步骤 6

虾开背去虾线，然后用刀背把虾肉来回剁几下，敲断虾筋。

步骤 7

码好虾子，虾头竖着靠在中间那坨粉丝上。

步骤 8

把蒜泥汁淋在虾子上。

步骤 9

杯内加水800毫升，安装蒸锅，设置：【15分钟110度】蒸制。

步骤 10

出锅~

菜谱创建时间：2019-01-19 15:43:52