面团处理到扩展阶段（每个人揉面方式不一样，手揉，面包机，厨师机都可以，就不详细讲步骤），发酵两倍大（冰箱冷藏发酵，室温发酵，或者烤箱发酵都可以）。
内馅材料混合均匀，很简单没有图。
面团擀成长方形，均匀铺满内馅。（外围不铺以便收口）
从长边开始卷，卷好切成3㎝宽（用的是微博上一位喜欢的博主的图）
摆在蛋糕模里，不用太挤，预留二次发酵的空间（我用的是8寸蛋糕模），盖好保鲜膜二次发酵到1.5倍大，参考缝隙满了即可。
烤箱上下火180°预热好，烤15分钟，表面略微发黄，拿出刷蛋液，继续烤5分钟上色！
趁早脱模。小心底部的红糖汁液！
从没发过菜谱，这次也是没有准备的就发了，所以很多没有拍图，步骤很简单，相对于熟手来说，其实只要一个方子就知道需要怎么做。 原方里面内馅材料用的黄油，我用的亚麻籽油，也可以用其他油代替。肉桂粉味道特别，一般不影响味道。 核桃也可以用花生，或者其它任意坚果代替，我做吃的比较随意，家里有啥就放啥，喜欢就好。