芒果椰汁西米露

作者： 罗雅_yaya

浓浓的椰浆和Q弹的西米，搭配甜美可口的芒果，真是一道百吃不厌的甜品～ 此方主要是为了记录煮西米的方法，方便健忘的自己查阅，西米还可以做成很多种甜品，随自己喜好随意搭配就好～

用料

• 水 1100克
• 西米（我用的小西米） 80克
• 椰浆 200克
• 白糖 适量
• 牛奶 400克
• 芒果 1个

芒果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

1100克水烧沸腾后放西米进去，煮开后转中小火，注意搅拌一下以防粘锅

步骤 2

煮至外面透明里面还是白色的程度关火

步骤 3

倒到筛子里沥水，冲凉水

步骤 4

另外再接1100克水烧沸腾，放入西米煮开后，中小火煮至西米完全透明状关火

步骤 5

煮好的西米再次倒入筛子里过滤出来，再冲冷水后沥干备用

步骤 6

牛奶和椰浆一起煮开后加入西米，放细砂糖调味

步骤 7

再将切好的芒果丁放进西米糖水即可 嘿嘿，这次我用的芒果布丁～ 也可以放其它水果或蜜红豆，或芋圆做成不同口味的饮品～

菜谱创建时间：2019-01-18 22:44:27